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2015年5月アーカイブ

粉物食品に繁殖。ダニの即時型反応にご注意。

DATE : 2015/05/15  CATEGORY :

お好み焼き粉やホットケーキミックスなどは、小麦を使用していない物も

含めて、便利に使用されていますが、開封した粉製品の中にもしもダニ類

が侵入すると、栄養価の高い粉の中で爆発的に繁殖してしまいます。

これらを食べて一時間以内にアナフラキシー症状が出た症例が1993年に、

報告されてから広く知られるようになりました。しかし、当院でも昨年今頃

症例経験が有り、ダニ類が繁殖しやすいこの季節、特に注意が必要です。

粉物は、開封後すぐに密封容器に移し、冷蔵庫で保存するようにしましょう。

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