食品のアレルギー物質「えび」「かに」表示施行
DATE ： 2010/07/09 CATEGORY ：
加工食品の原材料欄に、使用した原材料に含まれるアレルギー物質（特定原材料）と
使用した添加物名とアレルギー物質を明記していますが、これらの明記を義務付けら
れていた食品に、「えび」と「かに」が追加され、この六月四日から完全施行されま
した。食品のアレルギー表示について、詳しく知りたい方は消費者庁ホームページに
アクセスして下さい。
http//www.caa.go,jp/pdf/syokuhin19.pdf
