おおたクリニックは香川県高松市にある、アレルギーアトピー、喘息の専門小児科です。アトピーアレルギーに関するお悩みなど、お気軽にご相談ください。

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2010年5月アーカイブ

アトピッ子のお料理レシピ

DATE : 2010/05/31  CATEGORY :

 

手作りかまぼこ(食物アレルギーの子を持つ親の会ニュースより)

材料1本分

鯛・・・100g(すり身)

塩・・・小さじ1/3

ジャガイモ・・・50g(ゆでる)

片栗粉・・・大さじ2

氷・・・15g

砂糖・・・小さじ1/3

みりん・・・小さじ2

 

作り方

one フードプロセッサーに鯛と塩を入れ粘りが出るまでしっかりまわす。

two フードプロセッサーにじゃがいも、片栗粉、氷、砂糖、みりんも加えしっかりまわして生地を作る。

three広げたラップに生地を乗せ、直径3cmくらいの棒状に包む。

four蒸気の上がった蒸し器に入れ、約20分蒸す。

 

とっても簡単にかまぼこができます。

いも類がダメな子には、ジャガイモを抜いて、片栗粉をサクサク粉に変えてつくってもいいですねgawk

こんにちわ

DATE : 2010/05/31  CATEGORY :

こんにちわsun
食物アレルギーの子を持つ親の会 たんぽぽの会です。
ちょっとした情報を皆さんにお届けできたらいいなheartと考えています。
よろしくお願いします。

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