食品・食事アーカイブ
アレルギーの食事制限について
DATE ： 2012/05/16 CATEGORY ： アレルギー , 食品・食事
現在1歳1か月の子供がおります。
離乳食開始くらいから顔に湿疹が出始め、
10か月検診でアレルギー検査をすすめられ、結果、卵と大豆
が疑陽性でした。
段々と顔以外にも首、腕足の関節に赤みが出てかゆがるので、
皮膚科で診ていただいたところ軽いアトピー性皮膚炎と診断
されました。
現在はアレジオンドライシロップを毎日服用し、
塗り薬として皮膚の状態に合わせてロコイド、アルメタと
アズノールの混ざったもの、ヒルドイド、プロぺとなどを塗っています。
また、皮膚科の医師の指導を受け卵と大豆（大豆製品含め）
は完全除去を行っています。まだ母乳をあげているので私自身も同様の除去です。
主治医の考えでは乳製品はアレルギーになりやすいのでもとらないように、
肉も腸を荒らすため避けるようにと指示があり、私も控えるようにとのことでした。
私も卵・大豆（大豆製品や油なども含め）・乳製品は完全に除去し、
肉は週に1，2度にしていますが、除去食にしてから私の体重が一気に減ってしまい
感染症にかかりやすくなってしまいました。
幸い子どもはすくすく成長しており、顔は本当に見違えるほどよくなり、
今は太ももの裏側が少しひどい状態です（最初は関節だけでしたが今は太もも
全体に赤みが広がってきました）。
そこで質問なのですが、子どもも私も乳製品・肉も続けて除去していった方
がいいのでしょうか。
また、調味料や食材・洗濯洗剤や石鹸にいたるまでかなりの神経を使って
きちんと除去食やケアを行っている現在も子どもの足の裏側のアトピーがひどく
なるのは、他にも何かアレルギーがあるということでしょうか？
この2点についてご回答いただければと思います。
お忙しいところ申し訳ございませんが、よろしくお願いいたします。
ご質問者 ゆい様
お答えします 院長
第一に、一歳過ぎたので、母乳の栄養学的な価値が無くなっていますので
母乳をやめられることをお勧めします。そして、お母さんが除去食から解放され
健康で明るいお母さんになって、子供さんと、明るく楽しく接してあげることが
母子とものストレスを軽減し（お母さんのストレスは、双方の健康に関係します）
また、お子さんに摂取されるアレルゲンの管理も
お子さんの食事管理だけになるので、除去治療効果にも良いでしょう。
お子さんの食事は、乳製品は乳児用粉乳を少しずつ与えて症状に変化が無ければ
フォローアップミルクに替えて、一日２００ｃｃから４００ｃｃ程度をあげて良い
でしょう。肉類は検査でマイナスであったのであれば、もう一歳で胃腸管もしっかり
してきているので、一日１５ｇから２０ｇていど、いろいろな肉を交替で与えて良い
です。足の裏側については、もう歩いておられるのであれば、接触皮膚炎や
汗との関わりも考えられますが、診ておりませんので、はっきりとは申せません。
今の皮膚科の先生は、基本的に正しい治療をされておられると思いますので、
その先生に、ご相談ください。
ＩｇＧ４抗体のみ陽性の小麦アレルギーの除去について
DATE ： 2012/05/14 CATEGORY ： アレルギー , 食品・食事
いつもお世話になっております。
先日先生に子供のアレルギー検査をしていただいた結果、
スギとIgＧ４小麦が3.3という結果でした。
帰ってから検査表をよく見たところ、小麦ｉｇＥというのは
陰性なのですがどういう違いがあるのでしょうか？
幼稚園では食べてもよく家では除去するようにというご指示でしたが、
幼稚園では週に2回給食があり、マカロニサラダやしゅうまいやフライ
など何か１品くらいは小麦が含まれているのと、
月に1度はうどんの日があるのですが大丈夫でしょうか？
また除去していけば治るものなのですか？
母から食べ物以外にも、シャンプーなども気をつけた方がいいのでは
ないかと言われたのですが気をつける必要があるのでしょうか？
帰ってから不安や疑問が浮かんできてしまい、
お忙しいところ申し訳ございませんがお願いいたします。
ご質問者 かめさん
お答えします 院長
ＩｇＥ抗体は、蕁麻疹やアナフラキシーなど即時型のアレルギーを
起こす抗体ですが、ＩｇＧ４抗体は、すぐに重篤な症状が表れる抗体では
ないので、非特異ＩｇＧ（検査伝票で一番下の棒グラフになっている）
が、とても高い人や、慢性的な症状がひどい人をのぞいては、小麦の除去
を、余り厳しく指示していません。
基本的には、今、幼稚園の給食で出ている位の頻度と量であれば、良い
でしょう。症状が強く現れてきた場合は、完璧にやめてもらって、
アレルギー用の代替食品を使用してもらうことになりますが、お子さんの
社会生活の面との兼ね合いで、今は、お家で、きちんと除去すれば、
集団生活の中まで除去食を持ち込まなくても良いかという考えです。
ＩｇＧ４抗体は、なくなりにくい抗体ですので、症状と日常生活の兼ね合い
の中で、長い目で見てゆきたいと思います。
シャンプーや石鹸は、皮膚から直接吸収されるので、小麦成分の入ったもの
は、やめるようにしてください。
小麦アレルギーの除去について
DATE ： 2012/05/10 CATEGORY ： アレルギー , 食品・食事
よろしくお願いします。
先日先生の所で血液検査を行いました。Ig-G4小麦が８以上ということで時々なら
食べていいと聞いたのですが、時々とはどの位の頻度の事をいうのでしょうか？
幼稚園で週に一回パン給食があるのですが、やめた方がいいのでしょうか？
あと血液検査は定期的に行った方がいいのでしょうか？
ご質問者 さくら様
お答えします 院長
ＩｇＧ４抗体は、ＩｇＥ抗体のように、即時型の抗体ではないので、アナフラキシー
や、蕁麻疹などをおこしにくく、検査値が高い数値であっても、今、困った症状が
あまり無ければ、厳しい除去制限を指示しないようにしています。
ですので、幼稚園で週一度のパンは、食べて良いですが、自宅では、小麦製品を
なるべく避けるようにしてください。
検査は六ヶ月に一度位の間隔で、調べると、体質の変化が解ります。
ハウスダストアレルギーと大豆の共通抗原性について
DATE ： 2012/05/08 CATEGORY ： アレルギー , 食品・食事
初めまして、こんにちは。アレルギーに関することを調べていてこちらのサイト
にたどりつきました。当方在米です（住まいの欄の選択に海外はなかったので、
実家のある大阪を選択しました）。
こちらでは、なかなか専門の医師に気軽にかかることが難しいので、
ご相談させていただきます。
お忙しいところ申し訳ありませんが、お答えいただけましたら、大変有難いです。
4歳2ヶ月の娘ですが、1歳半ごろよりアトピー性皮膚炎を発症しております。
関節の内側に赤味が出ているのですが、軽いもので日本に帰国時に医師にかかっても、
軽いアトピー、と診断され軽いステロイドを出されるくらいでした。
それを、娘の皮膚の赤味やかゆみが強いときのみ細々と使用しておりました。
アレルギー検査は勧められることがなく受けたことがありませんでした。
3歳半ごろから、季節性のものかストレスか、時々症状が悪化し、
全身に発疹が出たりするようになりました。
私もそのころから色々と調べ、ステロイドを止め、環境を整えたり
することで、娘の症状を落ち着かせてきました。
今のところは、夜入浴すると両膝の裏側や膝の内側、前腕や両脇などに赤味
や湿疹がぽつぽつと出たりする程度で、日本から持参の亜鉛華軟膏をつけていると、
朝にはきれいになっているような状態です。
先日来鼻水が2週間ほど止まらず、こちらのアレルギー専門医を受診しました。
皮内テストでアレルギーをチェックしてもらったところ、ハウスダストに反応が出ました。
検査したのは、牛乳、卵、花粉、ハウスダストのみでしたが（反応したのもハウスダストのみ）
そして、鼻水に関してはアレルギー性鼻炎と診断され、点鼻薬を処方されました。
（鼻水や鼻の中の診察はなしです、症状の聞き取りのみでした。）
アトピーに関しては、投薬の必要はないと判断されたようで、薬はなしで、
ハウスダスト除去の布団などを勧められて終わりました。
質問させていただきたいのですが、
鼻水は、3月半ばに風邪を引き、その頃から2週間くらい続き、一時よくなり止りましたが、
また2日ほどでぶり返してきました。どろっとした粘りのあるしろっぽい鼻水が出ています。
鼻づまりも一時ありましたが、ここ数日はありません、
くしゃみもなく、鼻水だけつづきます。下の娘も同時期に風邪を引いたらしく、
こちらも鼻水（こちらは水ばなのみです）をここ1週間ほど出しています。
父親にアレルギー性鼻炎があり、幼い頃から風邪を引くと鼻水が出て、
鼻症状だけ長引くことはよくあったのですが・・・、これはアレルギー性鼻炎でしょうか？
また、ハウダストアレルギーの場合、大豆とダニに共通抗原があると聞きました。
うちでは、娘のアトピーがわかり、最近食事を変えて、なるべく動物性食品を減らしているところです。
どうしても、代わりに大豆製品を摂ることが多くなっているのですが、ハウスダストアレルギーの場合、
大豆や大豆製品は摂らない方がよいのでしょうか？
そもそも共通抗原の意味がいまひとつ理解できないのですが、
ダニに反応するということは、大豆にも反応しやすいということですか？
あるいは大豆を食べるとアレルギー症状がひどくなるということでしょうか？
長々と失礼致しました。どうぞ宜しく御願いいたします
ご質問者 ｍａｋｉ様
お答えします 院長
連休で、お返事が遅れてすみませんでした。
経過を見ると、お子さんは、アレルギー鼻炎があり、風邪を引いて、ウィルス性鼻炎と合併した症状が
出たものと思います。長びく鼻水は、アレルギーのためでしょう。ハウスダストの大半はホコリダニで
あるため、ハウスダストとダニ対策として、室内環境改善が必要でしょう。それと、花粉対策も行うと
良いと思います。
ハウスダスト・ダニ対策の具体的な方法は、小まめな清掃、寝具はできれば丸洗いできるものを定期的に
洗うほうが、特殊布団より効果はありそうです。抗ダニシーツやカバーも良いようです。また、
カーテン・カーペット・ソファー・縫ぐるみなどは、洗濯できるものを使用して、定期的に洗濯しましょう。
大切なのは、湿度で、６０％以上の湿度にならないようにして、ペットの室内飼いは、避けましょう。
ダニと大豆の共通抗原性についてですが、抗原となる分子構造に一部似ているところは有りますが、
共通のアレルギー性は殆んど無いということになっています。ですから、大豆を食べていて、
ダニアレルギーになるとか、その逆もまた、無いということです。
しかし、大豆の食べすぎで、大豆アレルギーになった症例は多々有りますので、アレルギー体質の人が
同じ食品を偏って食べることは、あまり良くないと思いますので、魚なども多種類を交替にしっかりと
食べて、栄養のバランスを取っていただきたいと思います。
アレルギー発症の原因は、母親の食べすぎ？
DATE ： 2012/04/24 CATEGORY ： アレルギー , 食品・食事
次女（生後4か月）が食物アレルギーでアトピーと診断されました。
卵白7.71 小麦3.98です。
私も主人も長女も食物アレルギーはありません。
どうして次女だけが？とショックでした。
完母で育てておりますが、次女のアレルギー発症は私の食べたものが原因なのでしょうか。
たとえば、パンが好きでパンを食べることが多かったから小麦アレルギーになったとか。
これから私の除去生活が始まりますが、気をつけることがあったら教えてください。
また、除去生活を続けると数値が下がり食べられるようになるのでしょうか。
ご質問者 かえで様
お答えします 院長
アレルギー体質は遺伝によるものです。ご両親に今までアレルギーの症状が無くても、
症状として、表に出ていないということもあります。また、小さな時に少しあったけれども
自然に治った状態になった場合もあります。体質があっても、幼少時期に軽くすんだり、
ある程度の年（更年期など）に発症する人もいます。ご両親の父母・祖父母など調べると
喘息の方がいたり、何かの食べ物が苦手（昔の人はアレルギーを起こす食べ物をそう表現した）
な方がいるのではないでしょうか？
妊娠後期に、極端な食べ方をした場合、赤ちゃんのアレルギーを誘発するという説はあります。
また、母乳をあげている、お母さんが、玄米に主食を替えて、数ヶ月したら、赤ちゃんが、
お米にアレルギーを起こしたという例を経験しています。
アレルギーを起こしやすい食品を、大量に続けると、食べ物にアレルギーを起こしやすい体質
の人が、その食べ物にアレルギーを起こすということは、臨床的に良く経験することです。
当面、検査で陽性のものは、お母さんも、赤ちゃんの離乳食においても、完全に除去すること
をお勧めします。まだ、お子は小さくこれから成長期ですので、完全に除去していると、検査値が
陰性になることが多いです。期間は、検査値の重症度と完璧に除去できているかどうか？などに
より違いがありますが、半年に一度ずつ検査して、新たなアレルゲンを獲得しないように注意して
いると、数年の間になおるでしょう。
ただし、食べ物にアレルギーを起こしやすいという体質は変わらないので、極端な食べ方はせず
添加物・農薬などにもできれば注意して、満遍なく、バランス良くたべる日本型の食生活を家族で
心がけましょう。そうすれば、家族全員が健康で長生きできると思います。
魚のアレルギーについて
DATE ： 2012/04/12 CATEGORY ： アレルギー , 食品・食事
初めまして！
今年五才になる娘がいるのですが、１才頃に卵白と魚のアレルギーと言われました。
卵は食べられるようになったのですが、魚は除去食をしています。
顆粒ダシや練り物では、アレルギー症状出ません。
いくつかの小児科でも相談したのですが、統一性がなく、
先生によっては一生食べられないかもしれない…と言われました。
検査も希望しましたが、『今してもね?小学校に上がる前でいいのでは？』
と言われました。
このまま除去食を続けた方がいいのか、経口負荷を少しずつかけた方がいいのか、
先生のご意見を聞かせていただけたらと思います。宜しくお願いします。
ご質問者 ｍｉｋａ様
お答えします 院長
魚アレルギーは、思わぬときに出たりして、やっかいです。
魚の経口負荷療法については、成功した報告は殆んどありません。
私の経験では、きちんと除去していると、重症の過敏症例の方を除いて、
殆んどの方が、二年から五年で食べられるようになります。
魚でも、種類によって食べられるものがあったり、初めはアレルギー陽性でも、
種類によって、早く陰性になる物と、長くアレルギーを起こす物とあったりします。
魚の種類については、個人差があるので、食べ物アレルギーに詳しい医師に、
半年から一年に一回の血液検査をしてもらって、相談しながら進めると良いです。
小麦アレルギーに対する減感作療法の有効性について
DATE ： 2012/04/11 CATEGORY ： アレルギー , 食品・食事
今日、ご相談申し上げたいのは、次女１２歳の件です。
彼女は、ここ何年か原因不明の蕁麻疹が出ていたのですが、ここ半年ばかり、
頻度が増してきたので、アレルギー検査(パッチテスト）をしたところ、
ピーナッツ、小麦、大豆、犬、カビにアレルギーだとわかりました。
診断してくださった先生には、アレルギーのあるものを避けて様子を見るように
と言われましたが、これから一生、小麦を取れないとなると子供がかわいそうですし、
これがシリアック病とか腸の病気の原因になるのではないかと心配しています。
治療をするほどのアレルギー反応は出ていないとの判断でしたが、
おなかの張りや下痢が頻繁にあるため、できれば治療したいと考えています。
小麦にアレルギーの場合でも減感作療法は有効なのでしょうか。
その他の病気(特に腸の病気）の引き金になるという可能性は無いのでしょうか。
シリアック病はアジア人には少ないと聞
きますが、彼女の父親はオーストラリア人です。
父親もよく下痢をしているようです。
ご意見をお聞かせいただけますか。宜しくお願いします。
ご質問者 フッド様
お答えします 院長
セリアック病は、成長障害や難治性の下痢を伴うので、１２歳まで順調に育って
いる場合は、この病気はまず考えられません。
しかし、心配なら小麦グルテンの特異ＩｇＥ抗体とＴＧ（トランスグルタミナーゼ）
のＩｇＡ抗体を検査すると明確にすることができます。
さて、小麦アレルギーですが、今のところ小麦・小麦製品を食べない方が良いです。
若いので、数年食べないでいると、耐性ができて、一生食べられないことは、殆んど
ありません。蕁麻疹は通常、即時型反応なので、パッチテストのみではなく、小麦の
特異ＩｇＥ抗体を検査することも必要です。食べるのをやめて半年から一年に一度
検査をして、マイナスになってから、食べすぎないように注意しながら食べることが
できるようになります。今は、米粉やホワイトソルガムなどの粉を使って、比較的
おいしいアレルギー用食品が出回っていますし、レシピ集も豊富ですので、頑張って
除去していただきたいと思います。
近年、小麦の経口減感作療法というのがありますが、小麦を極く少量ずつ食べることで
負荷していって、耐性を作ってゆくというものです。この療法は、まだ試みられている
段階で、今のところ、厚生労働省の見解でも、アナフラキシーなどの強い副反応が、
起こることもあり、一部の人には効果が有りましたが再発チェックがまだ不十分なこと等
まだ確実な効果が確定できていないということで、これからの治療法といえるでしょう。
第二子の母乳及び母体の除去食について
DATE ： 2012/04/04 CATEGORY ： アレルギー , 食品・食事
第一子が卵アレルギーでお世話になっております。
現在、第二子を妊娠中ですが出産後出来れば母乳育児を行いたい
と思っております。
私自身、花粉症・乳製品全般と牛肉（検査結果にでるが食べても症状なし）
・生の甲殻類（検査結果に出ないが咽頭浮腫・痒み・嘔吐あり）
にアレルギーがあります。
質問です。二人目の子供にアレルギーを最も少なくさせる為の
最良の方法を教えてください。
・母乳育児を行えるか。（初乳も含めて）
・母乳育児を行えるならば食事の除去をしなくてはいけないか
（種類・どのレベルまで行えばよいかも教えてください）
・母乳育児はせず、ミルクを推奨されるならば
どの種類のミルクを購入すればよいか。
以上です。宜しくお願い致します。
ご質問者 Ｐｅａｃｈ様
お答えします 院長
初乳から生後四ヶ月くらいまでは、母乳にお母さんから
赤ちゃんへあげる大切な免疫抗体が含まれて居ますので、
新生時期は特に、できるだけ母乳で育てて欲しいです。
アレルギーの発症を抑えるためには、上の子とお母さんに
アレルギーを起こす食べ物を、妊娠後期から避けるようにします。
そして、母乳をあげる時は、上の子とお母さんの検査値がプラスの
ものは避けて、母乳をあげてみましょう。それでも、赤ちゃんに
症状がある場合は、当院をご受診ください。
子供の魚アレルギー
DATE ： 2012/02/08 CATEGORY ： アレルギー , 食品・食事
１歳３ヶ月の男児です。４ヶ月からアトピーと卵白アレルギーで
お世話になっております。
現在皮膚は、頬が乾燥してガサガサ以外はどうもありません。
１歳の時に鯛が気になるということで似た魚の項目で検査して
いただきましが卵白以外は大丈夫でした。
それ以降、魚屋さんの鯛（鮮度は良いと思うのですが）など表示のない鯛
を食べた時に顎の下に５mm位のピンクの湿疹が集まって出てかゆがります。
洗ってキンダベート軟膏を塗っていますが対処はそれで良いのでしょうか。
１時間後には落ち着いていますがそこがカサブタのようにガサガサになりました。
天然鯛なら大丈夫なような気がするのですが、何か関係あるのでしょうか？
ご質問者 匿名さま
お答えします 院長
毎回、同じ魚で反応が出るようであれば、その魚にアレルギーがあると
いうことになります。含まれているたんぱく質などの成分の違いによって
反応するものとそうでないものとがあるのです。。
天然鯛との違いは、鯛といって売られていても、切り身や刺身であれば、
違う種類であったり、また、養殖魚と天然の子鯛では、化学物質の汚染度が
違っていたりということが、考えられます。
急性の湿疹が出た場合は、今の対処方で良いと思います。
肌荒れのようになった部分は、清潔と保湿に注意していれば治るでしょう。
蕁麻疹が全身にだんだん広がってきたり、呼吸がしにくそうだったりなどの
重症化が見られるようなら、早急に受診してください。
あかちゃんの湿疹について
DATE ： 2012/02/06 CATEGORY ： アトピー , アレルギー , 食品・食事
はじめまして。
お忙しい中お世話になります。
よろしくお願いいたします。
９カ月半の赤ちゃんの湿疹について質問です。
生後から完全母乳でミルクは一度も飲んでいません。
主人と私アレルギー体質です。
生後１カ月頃から顔を中心に、耳や首全体、胸やお腹に少しと、
ひじひざ裏足のつけねなどにじゅくじゅくした汁っぽい
濡れたように湿疹が出始め、ひどい時には顔が真っ赤に
腫れたようになっておりました（二重が一重になるほど）。
アレルギー科のある小児科を受診し、
あまりに顔の湿疹がひどいので、ＭＲＳＡを疑われ、
２度湿疹の汁から検査をしましたがＭＲＳＡはでませんでした。
コンベック軟膏と亜鉛華軟膏を混ぜたお薬を処方され、
日に数回塗っておりましたがまったく良くならないので４カ月で
血液のアレルギー検査をしたところ、卵白クラス４、卵黄クラス２
で私の食事から、生卵やゆで卵のように、直接卵を摂取するのを
控えるように言われ今も直接食べることはしていません
（間接的には食べています）。
lg-Eは４３でその頃からアルメタ軟膏と亜鉛華軟膏を混ぜたものも
処方され塗っています。
月齢があがるにつれ少しずつ湿疹は収まりましたが、
６カ月半で離乳食を初めて、１０倍粥（減農薬米）を少し食べさせた
ところ１時間程で目の周りや口の周りを中心に顔が赤くなりました。
小児科でシロップのお薬を処方され、１週間後湿疹が収まってから
もう一度お粥を食べさせたところまた同じような症状だったのでお米と、
実家に犬が３匹いる父母がうちに出入りしているので、
２項目で血液検査をしたところ、お米の反応はでず犬の皮膚でクラス３でした。
反応はでなかったのですが、お粥が怖いので減農薬のゆきひかり
に切り替えてみたところ、顔が赤くならなかったので私と子供は
ゆきひかりを食べています。
離乳食は様子をみながら慎重に進めておりますが、
今でも顔（日によりおでこだったり、こめかみあたり、ほっぺだったり）
や首の前後に湿疹ができることが多く、コンベックとアルメタを様子見ながら
付けておりますが、アルメタをダラダラ使ってしまっていることにもとても抵抗が
あります。
なぜ湿疹が収まらないのか、私の母乳がいけないのか、犬の毛の影響があるのか、
わからず今後どのようにしていけばよろしいか悩んでおります。
長々となってしまい申し訳ございませんがアドバイスよろしくお願いいたします。
ご質問者 のん様
お答えします 院長
まず、犬の影響ですが、これは有ると思います。
直接、接触していなくても、部屋にはアレルゲンの犬のフケが一杯あるでしょう。
まず、部屋はフローリング、ソファーや布団などは、洗うか取り替えるかして、
完璧に一度掃除をしてください。犬と接触した人は、着替えをしてから
来ていただくようにするなど、当面、犬アレルゲンをきちんと回避してみる必要が
あるでしょう。
慢性湿疹は蕁麻疹とは、異なり、少量摂取の反復でも悪化しますので、卵は
そのものだけでなく、含んでいる食品全てを完璧にやめた方がよいです。
米については、不明ですが「ゆきひかり」で症状が出ないなら、それで続けて
みましょう。お宅のお子さんのような皮膚症状の場合、小麦のアレルギーの場合も
多いので、小麦についても一度、ご検討ください。
一歳を過ぎると、IgE抗体が、よりはっきり出てきますので、小麦・大豆・ダニ
ミルクも含めた、怪しい食品やアレルゲンを多項目検査してくれる医療機関で
検査をしてみることをお勧めします。
まとめますと、犬アレルゲンの回避・卵の完全除去・ゆきひかりの使用・
小麦に注意・一歳で詳しく検査ということです。
軟膏についてはアルメタ程度であれば心配ありません。安心な使用の仕方として
一日２回しっかり塗って、良くなれば2,3日休むという方法があります。
参考にしてください。しっかり塗る具体的な仕方は、医師・薬剤師にご相談下さい。
ソバアレルギーについて
DATE ： 2012/01/18 CATEGORY ： アレルギー , 食品・食事
5歳の息子のことで教えて頂きたいのですが。
元々軽いアトピー体質です。
１歳?2歳前後に離乳食を食べている最中に度々蕁麻疹が出ていました。
（アレルギーの血液検査では卵白以外は陰性ですが卵を使った食事は
食べさせていませんでした。）
1歳半の時「ソバアレルギー」の存在を知らずに「ざるそば」
を食べさせてしまい、顔面全体が赤紫になり蕁麻疹がでました。
ちょうどその時も、原因は特定出来ないままの食物アレルギーで蕁麻疹が
出た2?3日後だったので「アレジオン」を服用中でした。
「抗アレルギー薬」を服用中でもアレルギー反応が出たのなら、
服用中じゃなかったらもっと大変な事になっていたかもしれませんね」
と小児科の先生は言っていました。
その時色々「ソバアレルギー」の説明を聞きました。
「卵、牛乳等のアレルギー」とは違い「ソバアレルギー」は
大人になっても良くならない事が多い等。
その時アレルギーの血液検査をしてもらい1歳半の時「4」でした。
3歳の時には「3」でした。
主人の転勤で小児科がかわり今までの結果はお話しした上で、
先日アレルギーの血液検査をしました、5歳でソバが「0」陰性になってました。
こちらの先生には「陰性なので、もうそばを食べても構わないと思いますよ」
と言われました。
大人になっても治らないと思っていたので、反対に私の方が「？？？」驚きました。
ソバアレルギーは酷いと聞くのでとても怖いのですが、
治ったとみて食べさせても本当にいいのでしょうか？
ご質問者 おうくんママ
お答えします 院長
検査が陰性になっても、必ずしも、絶対に反応が起きないという保障はありません。
ずっと食べていなかったため、抗体が無くなっただけで、繰り返し食べると、
また、アレルギーを起こすということもあります。
しかし、そばアレルギーでも、絶対に、一生治らないというものでも無いので、
本当に大丈夫かどうかは、負荷試験(一日ひとすじずつ食べさせて、反応をみる。
一度に、たくさん食べるのは、危険です。)をしてみないと、
確定することはできません。
それで、蕁麻疹などが出たら、また、しばらくやめてみると言う風にして
確かめると良いのですが、もう少し大きくなってからでも良いでしょう。
大人になってからの小麦アレルギー
DATE ： 2012/01/13 CATEGORY ： アレルギー , 食品・食事
お忙しいところ恐れ入れます。
質問したいことがありましてメールいたします。
３年ほど前より、調理パンを食べてから仕事に行き、
職場に着いた頃に頭皮・首・上半身に発疹が出来て
痒くなり、２０分くらいで治まる・・ということが
半年に１度くらいありました。
職場までは、自転車で５分ほどで、季節は関係ありません。
また、自宅に居て、食べた後に痒くなったことも１度あります。
昨年１２月中旬に、朝、チキンサンドを食べてから
いつも通りに職場へ向かい、着いてからほどなくして
また痒みが出たので、また発疹か、と思っていたところ、
全身に痒みが広がり、そのうち手の力が抜け、全身の力が
入らなくなったところで、倒れました。
救急車を呼んでくれたのですが、血圧上が４０、下が３０、
脈は確認出来ない、瞳孔が開いている、という状態だったそうです。
幸い、意識も戻り、近隣の大学病院へ搬送され、１日入院
した後退院できました。
血液検査の結果、小麦１．４９（１）えび３．５３（２）
スギ１０２（４）ヒノキ１０．５（２）等が出ました。
皮膚・アレルギー科の先生に診ていただいたのですが、
特に食事指導は無く、「疲れないように、体調を整えて。
体調を崩すと出やすい。また倒れたら当院に救急で来て」と
言われただけでした。
また、薬（アレロック・痒いときに飲んで）（プレドニゾロンと
セルベックルカプセル・痒みが強くなって苦しくなってきたら
飲んで）を処方されましたが、先生いわく、
「ここはアレルギーの専門じゃないから」とのことで・・
この処方で良いのか、食事はどうしたらいいのか、
とても不安に駆られています。
お時間のあるときでかまいませんので、こんな状態の患者は
どうしたら良いのか、アドバイス頂けませんでしょうか。
知りたいのは、
・食事はどうしたらいいのか。小麦は完全除去なのか、調味料は良いのか？
・薬は、毎日飲まず、症状が出たときにだけで良いのか
ということです。
長文になってしまい、大変申し訳ありません。
宜しくお願いいたします。
ご質問者 ふじの様
お答えします 院長
あなたの倒れた時の病名は、食物依存性運動誘発性アナフラキシーだと
思います。原因食物を食べて運動することにより蕁麻疹や、ひどい場合は、
呼吸困難や意識停止などのショック症状が出る病気です。
この病気の原因食物としては、小麦が一番多く、ついで、海老・蟹などの
甲殻類があげられています。
当面は、小麦・小麦製品、海老・蟹の完全除去をしてください。
また、食べてしまった場合は数時間は、脈が速くなるような運動をしない
ようにされると良いでしょう。
味噌・醤油などの調味料は、発酵させているので、アレルゲン性が少なく
量もパン・麺類の摂取のように多くは摂らないので、大丈夫とは思いますが
一度、食べ物アレルギーに詳しい専門医に診てもらって、検査・診断を
受けるまでは、念のため、米醤油・米味噌に替えて置かれて方が安心でしょう。
薬は、抗アレルギー剤(抗ヒスタミン剤)が有効ですので、アレロックでも
良いですが、今は、アレジオン・クラリチンなど、一日一回服用で効果のある
製剤もあります。こうした抗アレルギー剤は、あなたの場合、予防的に服用
すると良いと思います。これも、一度、専門医にご相談ください。
アレルギー対応食品の通販菓子の製造ラインについて
DATE ： 2012/01/12 CATEGORY ： アレルギー , 食品・食事
アレルギー除去食について
もうすぐ２歳になる長女に血液検査の結果卵、乳、牛肉のアレルギーがあります。
完全除去していますが、お菓子を買う際に
「同じ製造ラインで卵、乳を使用した物を製造しています」と表示がある物も
食べない方がいいのでしょうか？以前貴院で教えて頂いた通販で、
購入したお菓子に上記の記載があったので多めに購入したものの食べさそうか
悩んでいます。
ご質問者 Blue様
お答えします 院長
当院紹介の通販で、ご購入いただいたのに、真に申し訳ありません。
この表示は、微量混入の恐れがある同一製造ライン使用の場合、表示が義務化されて
いるもので、その方の重症度(検査値や症状)によって、判断が違うものでは有りますが
普段、完全除去をされているのならば、避けた方が無難です。
どの業者か、ご来院の際、お知らせくださると、今後の患者様への情報として役立ち
ますので、お願いします。
今後は、通販でご購入の際には、製造ラインについても業者に、
お問い合わせ下さいますように、お願いいたします。
小麦アレルギーの結果について
DATE ： 2011/12/02 CATEGORY ： アレルギー , 食品・食事
先日、茶のしずく石鹸で小麦アレルギーになっているかどうか
通常の血液検査でわかりますか？という質問をさせていただいたものです。
かかりつけの耳鼻科にて親子で血液検査をしてきました。
コムギ
グルテン
オメガ５グリアジンの３項目で検査していただきました。
私はすべて陰性でしたが、子供はコムギのみ0.43で＋?とでました。
グルテン・グリアジンは陰性でした。
耳鼻科では＋?ということで、現在小麦で症状がでることがないようなら
あまり心配はないというようなお話でしたが、
これからの小麦摂取に気をつける必要があるのでしょうか？
子供はパンなども大好きでよく食べますし、
カモガヤ・シラカバ・ハンノキなどでアレルギー性鼻炎もあるので
これから小麦にアレルギー反応が出てくるのではないかと心配です。
よろしくお願いいたします。
ご質問者 ひでりん様
お答えします 院長
検査値が低く、現在症状が無ければ、あまり心配しなくて良い
のは、その通りです。
しかし、かもがや等の花粉には、小麦と類似のたんぱく質が
含まれているので、花粉症の人に小麦アレルギーの人が多い傾向が
あります。また、今は数値が低くても、たくさん食べ続けていると
数値が上がってきて、花粉症が酷くなったりその他の症状が出てくる
可能性も否定できません。
ですから、小麦については、今のところ完璧に除去するのでは
無くても、米粉や雑穀類なども、視野にいれて、小麦と小麦製品を
減らしてゆくことをお勧めします。
アレルギーの乳児に母乳をあげるお母さんの除去について
DATE ： 2011/11/16 CATEGORY ： アレルギー , 食品・食事
先日小麦・大豆アレルギーについて質問させていただき、
お返事頂いたものです。
今、完全母乳なんですが母親も小麦・大豆製品は食べないほうが
良いのでしょうか？
何度も申し訳ありません。宜しくお願いいたします。
ご質問者 匿名様
お答えします 院長
母乳には、アレルギーを起こす抗原がそのまま移行します。
ですから、除去療法をする場合、母乳をあげるお母さんにも、
除去が必要です。
卵黄で蕁麻疹?
DATE ： 2011/10/21 CATEGORY ： アレルギー , 食品・食事
離乳食を始めて2ヶ月になります。
そろそろ卵と思い、卵粥（卵黄のみ）を食べさせたところ全身に蕁麻疹が出てしまいました。
（呼吸の異常もなく至って元気でした）
オムツ替えで気付いたのですが、最初は片膝が赤くボコボコした感じになっていて
何だろう？と。そして食べさせてから約1時間半ほどで全身に出たと思います。
かかりつけの小児科で診てもらったのですが、まだ卵が原因とは言い切れないとのことでした。
（その日の体調で出る場合もあるとのこと）
特に血液検査もなくアレルギーを抑える薬を処方されました。
分量としてはご飯茶碗約1杯に対して卵黄1でした。
私の勉強不足でこの量が多かったとしたら我が子に申し訳なく思います。
先生は卵黄で出ることはあまり無いと言っていましたが、
例えば少量の卵白が付着していても出てしまう子もいると。
また出る可能性もあるけれど、食べさせてみても構わないと言われましたが
私としてはしばらく様子を見ようと思っています。
親としては卵（もしかしたら少量の卵白）アレルギーなのではないかと
心配です。
血液検査は行ったほうが良いのでしょうか？
かかりつけの病院では余程のことが無い限り小さな子から血液は採らない
考えなので・・・。
食べ物以外で突然このような蕁麻疹が起きる事はあるのでしょうか？
宜しくお願い致します。
ご質問者 あひる様
お答えします 院長
蕁麻疹には、原因がはっきり確定できないものも、多くあります。
食べ物以外のダニ・ペット・汗・機械的刺激などの場合もあります。
このお子さんの場合、食べ物の可能性は強いと思います。
血液検査で確認しておいた方が良いと思います。
卵は、卵黄で症状が出ることもありますし、また一般の調理では、
たとえゆで卵にしても、加熱中にたんぱく質交換が起きるので、
完璧に卵白と分離することはできません。
お宅のお子さんの場合、一歳までは卵を完全にやめておいて、
一歳で検査してから、陰性だったら与えるのが良いと思います。
アレルギー検査の結果について
DATE ： 2011/10/15 CATEGORY ： アトピー , アレルギー , 食品・食事
はじめまして。
我が家は私、夫、長女共にアレルギー一家です。
長女は４カ月からアトピー性皮膚炎にて軟膏治療中。
卵、小麦、牛乳に反応あり。うどんでアナフィラキシーを起こし入院歴あり。
４歳頃から食事制限なく普通に過ごしています。アトピー治療は続けてます。
今年２月に次女が生まれ、近医で７カ月まで離乳食遅らせるよう指導あり、
離乳食開始前に採血しました。結果は検査したすべての項目が陰性と出ました。
しかし、近医の先生からは、「まだ食べてないから出なかったのかも。
上の子の状態を考えると、卵、小麦は食べさせないほうが良い。」と言われました。
採血で陰性でもやはり食物アレルギーが出るのでしょうか？
上の子供の時を考えると、怖くてあげれません。
ちなみに、皮膚はやや乾燥ぎみで首回りや肘を掻くことはありますが、
耳切れやアトピーっぽい湿疹は見られません。
両親がアレルギー体質で子供がアレルギーでないってことは奇跡に近いのでしょうか？
ご質問者 れいちん様
お答えします 院長
ご両親がアレルギー体質でも、まれにアレルギー体質ではない、お子さんはいます。
しかし生後7ヶ月ぐらいでは、アレルギー検査をしても、陽性になりにくい場合もあります。
上のお子さんの体質が強かったので、アレルギーを起こしやすい食品については、
やはり、慎重に進める方が良いでしょう。
ちなみに、アレルギー体質の疑いのある赤ちゃんには、当院では、7ヶ月では、
お粥と野菜と白身魚、イモ類はサツマイモ、ポテト、かぼちゃを交互に一日30gまでとし、
8ヶ月から肉類、9ヶ月から豆腐、症状がなにも無ければ、10ヶ月からうどんを
始めるように指導しています。しかし、上のお子さんに強い小麦アレルギーが有る場合
小麦の開始は慎重にしています。卵は一歳になってから検査して陰性なら、固ゆでの
卵黄から与えるように、お話しています。
鯛アレルギーでしょうか ? (10ヶ月児)
DATE ： 2011/09/19 CATEGORY ： アトピー , 食品・食事
アレルギー診察でお世話になっています。10ヶ月の子ですが、おかずに鯛がある時に
口の周りに赤いもの(1cm径位)が数個出ることがあります。
出ないこともありました。鯛が影響することもあるんでしょうか？
ご質問者 匿名様
お答えします 院長
鯛アレルギーの方は、結構いらっしゃいます。
体調や食べ合わせなどによって、反応が出たり出無かったりすることもあります。
しかし、他の要因である場合も否定はできませんので、
半年に一度の次回検査の時に、検査項目に鯛を入れるようにご希望ください。
それまでは、鯛以外の魚をあげるようにしてください。
十ヶ月になると、食べさせたい魚の種類も増えて、料理法もレパートリーが
増えますので、ご来院や検診のおりに、管理栄養士に詳しくお聞きください。
小麦アレルギー。パン粥で蕁麻疹
DATE ： 2011/08/29 CATEGORY ： アレルギー , 食品・食事
７ヶ月の息子にパン粥を与えたところ、全身に蕁麻疹が出て、受診し検査したところ、
小麦３＋の反応が出ました。
パン粥はそれまでに３回程あげたことがあり、その時は蕁麻疹などは気にならなかったのですが
数回試した後に出ることもあるのですか？
またアレルギー検査で卵は陰性でしたが、まだ１度もあげたことはありません。
１度摂取するとIgE抗体が作られアレルギー反応を起こしてしまうと言う事はありますか？
ご質問者 悠タン 様
お答えします。 院長
アレルギーは感作期間(アレルギーを認識する期間)があって起きるので、
始めての接種では、症状は出ないで、何回目かの接種によって症状が出ます。
卵はIgE抗体が無ければ、食べて見ても良いですが、まだ七ヶ月なので、
一歳になる頃、固ゆでの卵黄から、少しずつあげてみましょう。
それで、何事もなければ、全卵に進めますが、その場合も、週2.3回程度に
して、毎日あげたり、大量にあげたりはしないようにすると良いでしょう。
じゃがいもの除去について。
DATE ： 2011/04/27 CATEGORY ： アレルギー , 食品・食事
1歳3ヶ月の息子です。
先日そちらでのアレルギー検査結果で、卵３、ジャガイモ２ と出ました。
卵は以前から完全除去中、小麦も念のため除去中です（多分完全）。
ジャガイモが陽性なので、小麦も出る可能性がありなるべく控えるべきとの
ことなので、小麦除去もできるだけ続けるつもりです。
ところで、ジャガイモは×、片栗粉も×、
その他のいも・カボチャ・コーン等類似のものは△とのことですが、
家にある多くの調味料や食品の原材料に、「でん粉」、「デキストリン」、
「増粘剤（加工でん粉）」といったものが入っていました。
（ジャガイモ由来かどうか不明なものもあり）
全て卵・小麦は含まれていません。
「デキストリン」に至っては、フォローアップミルクにも含まれていました。
こういったものを含む製品も除去の対象になるのでしょうか？
またするとなれば、どこまでなのか・・・
例えば、
○すべて除去 とか
○ジャガイモ由来なのが確実なものは×で、不明なものはOK とか
また、同様に、小麦の代替食品のホワイトソルガムのミックス粉に、
「増粘多糖類」というものも含まれており、
そちらの由来は「キサンタンガム」と「グアーガム」というものだそうです。
こちらも、問題がないか気になっています。
神経質になりすぎるのもどうかと思いましたが、気になってしまったので・・・
お忙しいとは思いますが、ご指導いただければ幸いです。
ご質問者 プーさん様
お答えします。 管理栄養士
じゃがいもアレルギーですが、これは、牛乳や卵のアレルギーと違って、
そんなに、厳密に除去しなくても大丈夫です。じゃがいもそのものと、
片栗粉を使わない程度で、でんぷん・デキストリンは、ジャガイモを
原料にしているものでも、食品のつなぎ程度に使われているなら
量も少ないし、問題ないでしょう。
ホワイト・ソルガムのミックス粉に含まれている増粘多糖類とは、
食品の食感を良くするための、天然由来の食品添加物です。
キサンタンガムは、コーンシロップと大豆粉を微生物に発酵させて
作られた発酵成分で、膨らし粉の役割をはたします。
グアーガムは、グアー豆の胚乳部分を使って得られた多糖類で、
食感と食味を良くするために添加されています。
これらは、発酵成分もしくは、過熱分解成分ですので、
コーン・大豆・グアー豆に、超微量でも、アナフラキシーなど
強い反応を示す方をのぞいては、心配ないと思います。
また、ご不明の点は、ご相談ください。
小麦アレルギーでしょうか？
DATE ： 2011/02/08 CATEGORY ： アレルギー , 食品・食事
現在、7ヶ月半の男の子です。
先日、おかゆに麩（焼き麩）をすりおろし、和風だしで煮たものを食べさせた
ところ、30分?1時間後に額を掻き出し、頬も少し赤くなってきたので、
お腹あたりも見てみると、軽く湿疹のようなものができ始めました。
小麦アレルギーか！？と思いましたが、一日様子見して、
翌日湿疹は少しは治まったのですが、やはり心配で、
かかりつけの小児科で診てもらいました。
すると、問診と湿疹の痕を見て、
「これはアレルギーではなく、ただの湿疹です。
乳児は、敏感肌で乾燥ですぐ湿疹になる。
今の時代は、なんでもアレルギーだと思い込む人が多いです。
塗り薬出しておきます。」
と、ステロイドホルモン剤を処方されました。
その直後は、よかったーと胸をなでおろしましたが、
後になればなるほど、やはり小麦アレルギーではないか？と心配でなりません。
検査もせず、問診と湿疹の痕をみてアレルギーではない、
とそう簡単に判断できるものなんでしょうか？
乾燥で、同時間にお腹周り、背中に湿疹ができるものでしょうか？
小麦が心配で、新しい離乳食メニューに手が出せません。
何か違う種類の小麦を試してみてもいいものでしょうか
？それともちゃんとした検査を先にしたほうがいいのでしょうか？
長々とすみません。
ご質問者 くまごろう様
おこたえします。 院長
小麦アレルギーの可能性はあると思います。
乾燥した皮膚に、刺激による湿疹がでることはあります。
しかし、食べてから３０分から１時間で症状が出ているのが、
怪しいと思います。
アレルギーの有無は、抗体検査と経過（反応の繰り返し）
と、確定的には、食べさせて症状が出るか（負荷試験）
で判断するもので、軽々しくアレルギーでは無いと、
決め付けてはいけません。
この子の場合は、アレルギー診療の経験の深い医師に
診てもらって、検査を受けて相談すると良いでしょう。
当分は小麦・小麦製品なしでも、十分に離乳食は
できますので、はっきりした診断が出るまでは、
やめておくと良いでしょう。
今は、小麦アレルギーの人のための代替食品も一杯あるので
困った時は、ご相談ください。
アレルギー陽性：今後の対応について
DATE ： 2010/12/25 CATEGORY ： アレルギー , 食品・食事
初めまして。もうすぐ９ヶ月になる息子についてです。
先日，鼻風邪をひき病院で処方されたシロップを服用したところ，
全身にじんましんが出て，後日検査の結果「卵白アレルギー」があること
が判明しました。
シロップの「レフトーゼシロップ」に反応したようです。
（朝昼と服用し，じんましんが出たのは夜飲んだあとでした）
検査結果では，
IgE121
卵白4.08（クラス３）
卵黄0.51（クラス１：疑陽性）
オボムコイド0.34以下（陰性）
ミルク0.55（クラス１：疑陽性）
でした。
そこの小児科の先生によると，今まで食べていた卵黄については今後も食べて
いいとのことで，１才過ぎてから少しずつ卵白も慣らしていけば問題ないだろう
とのことでした。
（離乳食で卵黄は食べたことがあり，また卵が入っているパンも少し食べた
ことがあります）
ですが，クラス１の疑陽性ながらも，卵黄にミルクまで反応が出ていたことに驚き，
またIgEも高かったことが非常にショックです。
IgEは成長するにつれ増えていくようですが，現時点で高いこの数値は、
アレルゲンを除去することで下がっていくのでしょうか？
卵黄もミルクも止めたほうがいいのですか？
（卵黄はともかく，メインは母乳ですが生後?現在粉ミルクを足して
飲んでいます）
肌も湿疹が出やすいのですが，もしかするとアトピーなんでしょうか？
採血の量が足りなかったので他の項目は調べていないのですが，
IgEの数値が高かったので，気付いていないだけでもしかすると他にもたくさん
アレルゲンがあるのではと疑心暗鬼になり非常に不安です。
次回検査をするのであれば，おおたクリニックさんでお願いしたいと思っている
のですが，時期はいつが適当でしょうか？
またアレルギーの原因ですが，妊娠?現在に至って，特に食事制限もせず，
ストレスが溜まりお菓子など甘いものをよく食べている私にも責任があるので
しょうか？
（元々主人はエビ・カニアレルギーで幼い頃喘息を経験し，
私にはアルコールアレルギーがあり体調が悪いとじんましんなど出やすい体質です）
考えだすと悲観的になり，余計にストレスが溜まりそうで精神的に非常に辛い
状態です。
長々と書いてしまいましたが，アドバイスをお願いします。
ご質問者 ハル様
お答えします 院長
卵たん白が入ってくるとＩｇＥ抗体ができることは事実で、そのことは卵に感作
された状態と呼びます。感作されることと症状が出ることは別のことですが、
アレルギー体質は長期間の問題なので、年齢やその時の身体の状態の条件が整えば
湿疹や蕁麻疹などの症状が出てくる可能性はあります。
ですから、できれば念のために卵は当面、卵黄も卵白も食べないようにした方が
良いと思います。（母乳をあげているならお母さんも卵を控えましょう）症状出現
の予防になりますし、ＩｇＥ抗体も下がりやすいからです。
皮膚のカサカサは皮膚の乾燥ですが、湿疹が広がる時はアトピー性皮膚炎の可能性
も出てきます。
貴女のお子さんの場合は、当面、卵除去だけで良いと思います。今は、乾燥する
季節ですので、入浴後や顔・手足をお湯で拭いた後などに保湿クリームを塗るなど
皮膚の保湿をしてください。次回の検査は一歳になった頃で良いでしょう。
１?３歳頃にしっかり食事療法をすると体質改善に役立ち将来的にも安心できる
ので、頑張ってください。
お母さんの甘いものの摂り過ぎについてなど悩まなくても良いです。
お母さんなりに一生懸命いろいろなストレスと戦いながら頑張って
立派に出産して新しい命を生み出育てているのですから。
アレルギーの食事制限について
DATE ： 2010/10/22 CATEGORY ： アレルギー , 食品・食事
はじめまして。
現在１歳になったばかりの長男が９ヶ月の頃に初めて全卵で作った卵焼きを少し食べて蕁麻疹が出ました。
あまりにも痒がって泣くので夜間の救急に行き点滴等で症状をおさえてもらいました。
それから、かかりつけ医でアレルギー検査をしてもらい
IgE 119
卵白 7.81(クラス３)
卵黄 0.68(クラス１)
オボムコイド 13.50(クラス３)
という結果が出ました。
それからは３歳ごろまで卵を完全除去という指示で今に至っています。
卵黄のみを食べていたころは特に症状も出ず、卵ボーロなども食べれていました。
先日、１歳になりましたがやはり卵ボーロや少し卵の入った加工品などを与えるのもまだ止めておくべきでしょうか？
また再度検査をするならいつ頃が好ましいのかも教えて頂けると幸いです。
ご質問者 なつ様
おこたえします。 院長
私のところでは、ＩｇＥが陽性の場合、６か月毎（少なくとも１年以内）に検査しています。
私は、アレルギーを起こす食べものの中でも、アナフラキシーなどの起こる可能性の高い、危険を伴う食べ物の解除は、除去食品が少数の場合は特にあまり無理せず除去できるので、検査値が０になるまで、なるべく完全除去で食べさせない方が良いと考えています。
その方が、長くても数年の間に、ＩｇＥが陰性になり、食物アレルギーから完全に解放されます。
また、日常の調理法では卵白と卵黄の完全分離は不可能であるこを知っておいて下さい。
ゆで卵ても、加熱中に卵白成分が卵黄にしみこんでしまうのです。
ですから、そういったことも含めて、次回検査までは完全に止めておかれることをお勧めします。
アレルギーの除去について。芋・かぼちゃ除去三歳
DATE ： 2010/09/14 CATEGORY ： アレルギー , 食品・食事
昨日、アレルギーの結果を聞きに受診した三歳男児です。
小麦の数値が上がったのと新たにじゃがいも、かぼちゃも反応がありました。小麦は醤油や味噌程度なら大丈夫といわれましたがその他のコンソメ、中華の調味料などはどうでしょうか？
あとじゃがいも、かぼちゃはあげすぎないようにといわれましたが片栗粉などの日常的な使用はやめた方がいいでしょうか？
もうすぐ幼稚園の願書提出でアレルギー対応の給食を作ってくれるみたいですが今の状況でどこまでの除去を話すべきか悩んでいます。
自宅であまりあげないようにすれば給食でのいも類、片栗粉の除去はお願いしなくてもいいでしょうか？
お忙しいところ申し訳ありませんがご意見お願いします。
お答えします。 管理栄養士
たしか、じゃがいも・かぼちゃの検査数値は低かった方だったと記憶しています。
小麦の数値も、ＩＧＥ総合値も、それほど高くはなかった方でしょう。
幼稚園での調味料・片栗粉・スープダシなどは、制限しなくても良いと思います。
ご自宅では、できれば片栗粉をサクサク粉（さごやしのでんぷん）に変えるなどして、いも・かぼちゃの料理・おやつは当面やめて数値が０になるのを待つことをお勧めします。
幼稚園でのいも・かぼちゃは、普段の給食では、取り分けるとき少なめによそって頂くことができれば良いでしょう。
芋堀などの行事の時以外は、なるべく少なめを心がけて頂ければ良いとおもいます。
まだ三歳なので、できるだけ体に入れないようにししておけば、小学校入学までには、数値が０になる可能性が高いので、幼稚園とも良く相談して、頑張ってください。
詳しくは、検査結果票を持って、お電話くだされば、具体的にお答えいたしますので、ご遠慮なくお電話ください。
卵白アレルギー。食事制限をした方が良いか？
DATE ： 2010/09/03 CATEGORY ： アトピー , アレルギー , 食品・食事
歳2ヶ月の男児です。
1歳を過ぎてから卵黄(卵黄ボーロ)から始めました。
卵黄では反応せず、その後、卵白の入った食物(ホットケーキ)をあげたところ、下顎にピンクのペンでつついたような湿疹が5~6個ほど出来ました。
その時、本人の機嫌等は悪くなっておらず、下痢やかゆみの症状はありませんでした。
その後、ある程度は慎重にあげていましたが、ときどき上記のような湿疹が出ることもあるし、卵白を食べても全く出ない(気づかない？)こともあり、ここ最近は特に神経質にならずに卵や加工食品をあげていました。
先日、出先で完全加熱されていない卵が入ったそぼろ丼が出たのですが、ほかに食べるものがなく、卵の部分を避けてあげたのですが、食べてる最中から口の周りに蚊に刺されたような湿疹が7個ほど出来、本人が辛いようなそぶりが無かったため、出先から戻った後(1時間後)にかかりつけの小児科に受診した際には目立つ湿疹は1つで、虫に刺された針の穴が無いので、たぶん卵の湿疹でしょうとの診断を受けました。
本人の状態も良好だったので、薬等はもらいませんでした。
帰宅後、お風呂へ入るのに服を脱がせたところ、お尻にひとつ、蚊に刺されたような湿疹がありました。
その1週間後、やはり気になるので子供の血液検査をしたところ、卵白アレルギーと判明。
卵黄：0
卵白：4.16のクラス3
IgE：29
エビ、カニ、ハウスダスト、ダニ、そば：0
IgEの値も低いので、卵焼きや茶碗蒸しなど、卵がメインとなるようなものは避け、クッキーやホットケーキなどのつなぎ程度ならば接種してもかまわないでしょう、との診断を受けました。
私自身がソバ、花粉、ハウスダスト等のアレルギーがあり、最初に少し湿疹が出た時にある程度は覚悟していたのですが、症状の割にクラスが高めで少し戸惑っています。
1歳まで母乳で(6ヶ月直前から離乳食開始、卵は1歳過ぎてから)、私は卵などの食事制限は一切していませんでしたが、気になるアレルギー症状はありませんでした。
例えば、現在この程度の症状なので、除去しないで今のままの食生活を続けて行くと、アレルギーが悪化するという可能性はあるのでしょうか。
アレルギー専門医を訪ねたり、一度完全除去したりした方が良いでしょうか。
4歳半の姉がいますが、食物アレルギー等はありません。
主人は花粉症です。
長文になり、申し訳ありませんがよろしくお願い致します。
ご質問者 ゆっきー様
お答えします 院長
現在は、完全除去療法について様ざまな見解が有りますが、私は、この方は卵の完全除去を１．２年続けたほうが良いとおもいます。
除去していれば、もちろん症状も出ませんが、まだ年少なので、除去によりＩｇＥが低下して、食べても症状が出なくなる（耐性獲得）可能性が強いと考えるからです。
ミルクアレルギー乳児の食品制限について
DATE ： 2010/08/18 CATEGORY ： アレルギー , 食品・食事
先日、二ヶ月の乳児がミルクを飲んだところ、全身の発赤、嘔吐があり、そちらに受診しました。
ミルクアレルギーとの事で乳製品の完全除去と指導頂いたのですが、第三制限もしなければいけないでしょうか？
また、材料は使っていなくても、工場で使用した製品を造っている場合も除去したほうがよろしいでしょうか？よろしくお願いします。
お答えします 院長
お子さんは、離乳食が始まっても、検査値が０になるまでは、アレルギー用ミルク以外は、完全除去が必要ですが（肉類は様子をみて７．８ヶ月で食べてもらいます）母乳をあげているお母さんの方は、第三制限までの除去は必要ありません。
また、製品に「原材料には使用していませんが、工場での微量混入については責任が持てな
い」旨の表示をしている製品については、お母さんが食べるのは問題ありません。
食物アレルギーの乳児の離乳食の進め方
DATE ： 2010/08/03 CATEGORY ： アトピー , アレルギー , 食品・食事
現在六ヶ月過ぎの乳児に関してです。
生後一ヶ月過ぎからできた乳児湿疹がなかなか治らず、皮膚科を受診（三ヶ月すぎ）したところ、乳児湿疹がながびく原因が卵（母乳からの移行）アレルギーではないかとの診断で、私自身（母親）が卵の除去食をし、いまは肌の症状としては、ほとんど湿疹もなくきれいな状態になっています。（アレジオン、ステロイド（リンデロン）も一時的に使用しました）
実際にはアレルギーテストをして正確なデータが得られるのは、生後九ヶ月と皮膚科の先生には言われました。
そこで、離乳食の進め方に関してです。
アレルギーの可能性のある乳児に関しては、なるべくゆっくりということで、まだ重湯しか与えていません。今後離乳食（きちんとしたアレルギーテストをするまで）はどのように進めていったらよいでしょうか？
お手数をおかけしますがよろしくお願いします。
ご質問者 ひろぽんさま
お答えします。 管理栄養士
食物アレルギーの疑いのある乳児の離乳食は、たんぱく質食品の与え方に注意してすすめます。
６ヶ月では、あくの少ない野菜のすりつぶしとお粥のすりつぶしを、大匙２杯ぐらいを一回の目安に与え、慣れてきたら、朝市などでザルに入れて売っているような新鮮な地物の白身魚（今ならキス・サヨリ・ゲタガレイ・にべ・アナゴ・ひらめなど）を三種類ほど買ってきて、たっふりの湯に塩少々で茹でて、ほぐし、小さじ一杯分ずつラップして、魚の種類ごとにパックして冷凍保存しておきます。
一週間はたんぱく質の変成も少なくもちますので、毎回一種類ずつ、お粥と一緒に温めてすりつぶしてあたえます。
一日一種類ずつすすめ、魚に反応しないか様子を見てすすめます。
６ヶ月後半からは、一日二回食にして、白身魚も１０ｇずつにします。とうふ、イモ類、パン粥、ヨーグルト、バナナ、しらす干しは、当院へ蕁麻疹で受診した６．７ヶ月児の原因食物としてあげられていますので、注意が必要です。
食物アレルギーの方の離乳食の進め方には、個人差もありますので、できれば当院で６ヶ月検診を、受けてくだされは、詳しくお話します。
離乳食でイモ類を開始する時期
DATE ： 2010/06/19 CATEGORY ： アレルギー , 食品・食事
>大根、キャベツ、白菜などのあくの少ない菜類から野菜のすりつぶしをあげましょう。
>問題がなければ、人参やたまねぎ、茹でたブロッコリーなども加えてゆきます。
>イモ類とかぼちゃは、慎重にすすめましょう。七ヶ月までには、白身魚も開始したいですが、
>主治医の先生と良く相談してすすめてください。
以前答えていただいた内容ですが、これはアレルギーがあるからですか？
何もない子供にはいもやかぼちゃ、人参なんかからスタートしてもよいのでしょうか？
かぼちゃ、人参、玉ねぎなんかのほうが甘みもあって食べやすいかな、とも思ったのですが、同じように大根、キャベツ、白菜などからしたほうがいいのでしょうか？
少し気になったのでメールさせてもらいました。よろしくお願いします。
ご質問者 コロン様
お答えします。 管理栄養士
前のご質問で、アレルギーを起こしにくい葉菜類から開始と院長がお答えしたのは食べ物アレルギーがあるお子さんに対してです。
生後６から７ヶ月のときは、腸管の免疫が弱いためアレルギー体質の赤ちゃんは、良く食べ物で蕁麻疹をおこします。
その原因食べ物は、牛乳製品・卵・小麦・大豆の順に多いとされていますが、たまに、芋類で起こされた方も経験しています。
それと、まだ検査値には現れてはいないけれどイモ類にアレルギーを持っている方も、おられるので、症状と検査値などをみながら７ヶ月ごろから、注意深くあげたほうが良いと、当院では、お話しています。
先回は、舌足らずのお返事ですみませんでした。
小麦アレルギーの予防について
DATE ： 2010/06/19 CATEGORY ： アレルギー , 食品・食事
お世話になります。
今、うちの子は卵・乳のアレルギーがあります。
お友達のお子様も「小麦アレルギー」があり、最近「小麦アレルギー」が増えているというのをよく耳にします。
とても心配なのですが、「小麦アレルギー」を予防する方法があれば、是非教えて戴きたく思います。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。
ご質問者 ゆきちゃんママさん
お答えします。 管理栄養士
当院の外来に来られている方で、小さい時に牛乳・卵のアレルギーだったけれども除去食療法で、症状がよくなり、検査値もマイナスになって卒業したのに、半年後に症状が出て、調べると大豆がプラスで、お聞きしたところ、納豆が好きで、毎日食べていたとか。
また、小さい時、卵アレルギーで治っていたのに、小学校に上がってから小麦アレルギーになり、来院される方も時々おられます。
学校給食はパン・麺類・麦ご飯と、メニューに麦の頻度が高く、その上、朝食がパンでおやつもホットケーキやクッキーなど、夕食もフライ・から揚げなどとなると、一日中麦を食べていることになって、もともとあった食べ物アレルギーの体質の引き金を引いてしまうのです。
大人の方でも、転勤で香川にこられ、小さい時のアトピーが復活。
調べたら小麦に陽性で、原因は毎日食べていた讃岐うどんという方がおられました。
このように、小麦に関わらず、食べ物アレルギーの素因のある方が、アレルギーを起こしやすい食べ物を、頻回・多量に食べることで、新しくアレルゲンを獲得してしまうことは、良くあることです。
中でも、日本人の米離れと小麦依存は現代の食生活上の習慣となっています。
しかも、小麦はそのほとんどを外国からの輸入に頼っており、そのため、残留農薬も多く（輸出入には収穫後に強い農薬をかけるため）それが、小麦たん白に対し、体のアレルギー反応を起こしやすくしているとも考えられます。
小麦アレルギーの予防のためには、（他の食品にもいえることですが）小麦を頻回・多量に摂取しないことです。
最近は、大型スーパーのアレルギーコーナーや自然食品店、インターネットなどでも、小麦に変わる代替食品として、コメ粉のほかに、いろいろな雑穀の粉やその製品が売られていますので、粉・麺類・菓子などは小麦だけに偏らず、様ざまな物を料理やおやつ作りの用途に応じてお使いになることをお勧めします。
小麦以外の粉としては、従来からコメ粉・白ひえ粉・さくさく粉（さごやしの澱粉）が良く用いられてきてアレルギーの料理本のレシピにも紹介されてきましたが、最近はホワイトソルガム（白たかきび）も、味にくせがなく、粉だけでなく、マカロニやパスタ、菓子類の製品もあり、水だけで溶いてホットケーキや蒸しパンができるミックス粉やお好み焼きに使える甘くないミックス粉なども開発されていて、患者様に紹介しています。
もよりのお店に無い場合は、０１２０-０５-１３４５中野産業さんへお問い合わせください。
米アレルギーの離乳食
DATE ： 2010/06/16 CATEGORY ： アトピー , 食品・食事
友達の赤ちゃんの話なのですが、
小麦、乳、卵、米 アレルギー
６か月。離乳食を始めたいけど何から始めればいいのでしょうか？
米をあげてみたけど、首周りをかゆがるそうです。
いきなり野菜からでもＯＫなのでしょうか？
どうぞよろしくお願いします。
ご質問者 コロン様
お答えします 院長
大根、キャベツ、白菜などのあくの少ない菜類から野菜のすりつぶしをあげましょう。
問題がなければ、人参やたまねぎ、茹でたブロッコリーなども加えてゆきます。
米については、検査値がわからないので何とも言えませんが、少しずつ進めてみて、症状がひどくなるようなら、酵素処理米に変えなければならないでしょう。
イモ類とかぼちゃは、慎重にすすめましょう。七ヶ月までには、白身魚も開始したいですが、主治医の先生と良く相談してすすめてください。
赤ちゃんに蜂蜜がいけないのはなぜ？
DATE ： 2010/06/12 CATEGORY ： 食品・食事
４か月健診の時に、栄養士さんがはちみつは一歳まで与えないで、と言ってたのですが、これはそのものでしょうか？例えば、パンに含まれてるものはどうなんでしょう？・・と思いまして。
あと、以前は黒砂糖も言われてましたが、今もあげないほうがいいのでしょうか。
それと、友達が気になってたのですが、三温糖もよくないのでしょうか？
いろいろ聞いてしまいすみません。また時間のある時に返事いただけると嬉しいです。よろしくお願いします。
ご質問者 コロンさん
お答えします。 管理栄養士
蜂蜜には、ミツバチを介してボツリヌス毒が微量に含まれていることがあります。大人には害がありませんが、乳幼児には食中毒を起こすことがあるため、胃腸管の働きがしっかりするまで与えないほうが良いとされています。
黒砂糖は、とうきびから白砂糖にいたるまでの、もっとも精製されていない段階の砂糖なので、カルシウムやカリウム、鉄分などの無機質が豊富で、白砂糖にはほとんど含まれていないたんぱく質やビタミンＢ群なども若干含まれています。しかし、灰分（あく）も多いため、赤ちゃんには適さないと、昔から言われています。私は十ヶ月過ぎてから、大人の食べ物の取り分け食が始 まる頃には、料理に少し使う程度は良いと思います。
三温糖は、白砂糖精製の一歩手前のもので、黒砂糖ほどではありませんが、無機質とビタミンＢ群が微量含んでいます。７，８ヶ月ごろの味付け開始時期に、煮魚などの離乳食に少し使い始めても良いでしょう。
いずれにせよ、蔗糖（砂糖、糖蜜などの主成分）は摂りすぎると、野菜嫌い、虫歯、胃の粘膜を荒らす、血圧を上げる、腸内細菌を乱す、など悪い要因が多いので、乳幼児に与える場合は注意が必要です。
